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不再受骗 揭秘7大健康谎言

发布时间:2011年10月25日 09:26 | 进入时尚论坛 | 来源:金羊网-羊城晚报


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    为了健康,人们恪守着种种饮食箴言。但是你知道吗,有些你一直深信不疑的饮食箴言,其实是充满了片面性的谎言!比如“补充胶原蛋白可以美容”等。

健康谎言1

  补充胶原蛋白可以美容

    “胶原蛋白”在无数女人的心中简直是美容圣品,对鱼翅、燕窝、花胶和“胶原蛋白口服液”趋之若鹜。

    皮肤中胶原蛋白大约占70%,起着维持皮肤的弹性和丰满度的作用。但是,吃胶原蛋白美容是一大误区。首先,从营养价值方面讲,只有那些氨基酸种类齐全(含有必需氨基酸)、比例与人体所需相符的蛋白质,才是营养价值高的蛋白质。胶原蛋白缺乏必需氨基酸中的色氨酸,属于不完全蛋白,其营养价值远远低于鸡蛋。其次,从消化生理方面分析,吃进去的胶原蛋白经胃肠道的消化、分解成氨基酸,被分配到身体的各个组织器官和细胞中,不一定只补到皮肤内。而且,体内胶原蛋白的合成速率受年龄、遗传、环境、疾病等多种因素的影响,与食物胶原蛋白质摄取多少无关。

健康谎言2

  褐色面包就是全麦面包

    注意饮食健康的人,经常被食品的颜色所迷惑:由于全麦面包是褐色的,于是很多人一看到褐色面包就以为是全麦面包,健康和营养价值更高,哪怕贵一点也愿意掏腰包。如果你仔细看一下包装上的配料标签,会发现原来它使用的仍是普通小麦面粉,而非全麦面粉。好一点的里面可能添加了麦麸,差一点的干脆直接添加食用色素,只不过有个“古铜色”的外表,吸引你去购买。因此,在选购食品时最好阅读一下其食品标签和营养标签。

  健康谎言3

  液态钙比钙片更易吸收

    最近,“液态钙”也是一个热门词汇,不少人推荐服用液态钙来补钙的方式,称液态钙吸收好。其实,液态钙和钙片所含成分相同,不过就是一个制成了片剂,一个制成了液体。从摄入角度来说,液态钙对于孩子来说可能更易摄入,不过从吸收的角度来说,液态钙和钙片是没有区别的。

健康谎言4

  吃蔬菜沙拉可以减肥

    沙拉,是许多女性的减肥圣品。很多女性会认为蔬菜沙拉里没有淀粉,没有脂肪,吃了不容易发胖,于是有的人干脆吃饭时只吃沙拉。吃沙拉,肯定要放沙拉酱。你可能不知道的是沙拉酱中大多数是饱和脂肪酸,甚至使用的还是反式脂肪,吃多了对心脑血管有害。而且沙拉酱的热量高,如果你放多了,非但不能减肥,还有增肥的风险。