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挑战美食堂 在妈妈碗柜餐厅挑战意式蛋饼 《玩转地球》 20110926

发布时间:2011年09月27日 01:14 | 进入时尚论坛 | 来源:旅游卫视


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    意式烤饼其实是法式薄饼,传入意大利后已经成为其饮食文化的一部分。烤饼中加素蛋粉到底有什么作用呢?中式烤饼只适合马上吃,或当天食用,到了第二天就不好吃了。而法式、意式烤饼中加了泡打粉或素蛋粉,第二天还是松软的,不会变硬。如果是餐厅或者要准备很多人的聚会宴,提前做出这种意式烤饼是很合适的。

责任编辑:刘岩

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