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台湾下午茶店推最火日式甜点

发布时间:2011年03月08日 14:32 | 进入时尚论坛 | 来源:中新网

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  女人的胃里永远有个甜点区。想吃,又想要身材好,“正妹级”的台湾关西下午茶最近也研发新概念,融入渍物、炸物及煮物轻咸食元素,味道水嫩,还设计“手球寿司”等系列,一口圆球造型寿司和想要吃巧的优雅美人互相搭配,画面让人不自觉满脸笑容。

  店家表示,英美下午茶以女性为尊,日本则是把享受下午茶视为一种时髦的象征。凑上台北美人午茶风潮,推出两款日式专属下午茶套餐,以及包括小散寿司、手球寿司、花寿司的三种特制寿司加价购。

  为了表现早春适合轻食的味蕾,像之前提到的“手球寿司”,特地将握寿司改良为一口圆球造型,份量小巧可爱是专为女性设计。跟西式午茶不同的是,师傅选择用日本南部宇治地区所生产顶级抹茶粉、蜜红豆、白玉等日式元素加持,推出八款精致甜点选择。

  其中,“豆香白玉”更运用到日式料理中的冰镇职人技巧,繁复步骤冰镇的白玉飘着浓浓黄豆粉的香味,冰凉弹牙,十分日式甜点的精致朴实感。